甘肃自考有机化学（14591）课程考试大纲(PDF)
有机化学（课程代码14591）是全国高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门基础课，按分类、命名、理化性质、重要化合物的顺序介绍各类有机化合物。本文提供甘肃自考该课程考试大纲P…
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办事指南
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办事与备考指南
最新发布 · 2281–2290 / 23,617甘肃自考食品感官评价技术含实践（08012）课程考试大纲(PDF)
食品感官评价技术是高等农业院校食品科学与工程专业自学考试重要的课程之一，食品感官评价技术在集合了心理学、生理学、食品科学和统计学等知识的基础上发展起来的一门应用性科学，是…
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甘肃自考食品营养学（03286）课程考试大纲(PDF)
食品营养学课程是全国高等教育委员会自学考试食品科学与工程专业必考的一门专业课。食品营养学是研究食品、营养与人体健康关系的一门学科。主要包括人体对营养的需要，各类食物的营养…
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甘肃自考食品工艺学（02520）课程考试大纲(PDF)
食品工艺学是运用化学、物理学、生物学和食品工程原理等各方面的知识，研究食品资源的合理和充分利用、加工生产和贮运的各种问题，探索解决问题的途径，实现生产合理化、科学化和现代…
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甘肃自考食品添加剂（04175）课程考试大纲(PDF)
食品添加剂是高等教育食品科学与工程类大学本科专业的核心专业基础课程，其主要介绍各类食品添加剂的基本性质、化学结构、功能特点、作用原理、使用方法，以及国内外食品添加剂管理办…
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甘肃自考生物统计与试验设计（14214）课程考试大纲(PDF)
生物统计与试验设计是高等教育自学考试动物科学专业的一门必修学科基础课，是一门理论性及实践性均较强的课程，在课堂讲授中，要密切联系畜牧实践工作，注重用生产中的典型事例说明理…
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甘肃自考猪禽生产学含实践（14727）课程考试大纲(PDF)
《猪禽生产学》是高等教育自学考试动物科学专业的一门专业必修课程。主要内容是阐述现代猪禽产业概况和发展方向、现代猪禽生产的基本理论和关键的猪禽生产技术，为从事现代生猪和家禽…
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甘肃自考动物繁殖学（11280）课程考试大纲(PDF)
家畜繁殖学是研究家畜繁殖规律和繁殖技术的一门学科，是动物科学的专业基础课。《家畜繁殖学》以动物生物化学、家畜生理学、家畜解剖与组织胚胎学、动物遗传学、细胞生物学和分子生物…
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甘肃自考畜牧场经营管理（03653）课程考试大纲(PDF)
畜牧场经营管理是动物科学专业的一门专业课，是研究经济规律在畜牧业中的具体表现形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用，是从宏观上研究畜牧业的产业结构和宏观调控等经济问题，在微…
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甘肃自考兽医外产科学含实践（14247）课程考试大纲(PDF)
兽医产科学和外科学均为兽医专业的重要临床课程，兽医产科学主要的研究内容包括动物的发情、受精、怀孕、分娩、产后期等整个周期中的繁殖生理过程，以及怀孕期、分娩期、产后期疾病。…
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