内江职业技术学院开设的函授大专层次专业共三个，分别为作物生产与经营管理、食品检验检测技术以及大数据与会计。
该校是经四川省人民政府批准设立、由内江市人民政府举办的一所市属综合类高职院校。其办学历史最早可以追溯到1956年，2003年时，原内江财贸校、内江工业学校、内江农业学校、内江水电学校以及轻化工技校这5所重点中专合并，组建成了如今的公办全日制普通高职院校，属于公办高职院校成人教育。
内江职业技术学院函授大专专业一览表
| 序号 | 专业名称 | 专业代码 | 专业层次 | 学习形式 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 作物生产与经营管理 | 410102 | 高起专 | 非脱产 |
| 2 | 食品检验检测技术 | 490104 | 高起专 | 非脱产 |
| 3 | 大数据与会计 | 530302 | 高起专 | 非脱产 |
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