专业要求与课程设置
在河南自学考试中，酒店管理本科阶段需要应考的课程范围较广，其中包含英语(二)、管理学原理、旅游市场学、饭店管理概论、旅游法规、烹饪营养学等专业课，也包括中国近现代史纲要、马克思主义基本原理这类公共课。此外，酒店财务管理、酒店客房管理、酒店英语(口试)、现代酒店礼貌礼仪、旅游人力资源管理、中国旅游文化等同样属于本专业的考试科目。
专业培养目标
该本科专业的人才培养定位是：坚持理想信念，德、智、体、美、劳各方面协调发展，具备较高的科学文化素养、职业道德水准和社会责任感，紧跟现代酒店业的发展方向，掌握现代酒店管理方面的基础理论、专业知识与专业技能，拥有一定的国际视野、创新意识、创业精神和管理能力，毕业后可在酒店住宿业、餐饮机构以及旅游教育机构等单位，承担酒店管理、接待服务或教育培训等方面的应用型工作。
课程设置与学分
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 备注 |
1 | 00015 | 英语(二) | 14 | 统考课程 |
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2 | 00054 | 管理学原理 | 6 | 统考课程 |
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3 | 00192 | 旅游市场学 | 4 | 统考课程 |
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4 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | 统考课程 |
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5 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 统考课程 |
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6 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | 统考课程 |
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7 | 04930 | 酒店财务管理 | 4 | 统考课程 |
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8 | 04932 | 酒店客房管理 | 5 | 统考课程 |
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9 | 04933 | 酒店英语(口试) | 5 | 实践课程 |
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10 | 04934 | 现代酒店礼貌礼仪 | 3 | 统考课程 |
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11 | 04935 | 现代酒店礼貌礼仪(实践) | 1 | 实践课程 |
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12 | 06126 | 旅游人力资源管理 | 5 | 统考课程 |
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13 | 06944 | 中国旅游文化 | 4 | 统考课程 |
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14 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 不计学分 |
15 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 统考课程 |
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16 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 统考课程 |
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17 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 统考课程 |
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需要说明的几点：
其一，考生在申请本专业毕业时，必须提供国家承认的专科及以上学历证明。
其二，现代酒店礼貌礼仪（实践）、酒店英语（口试）、毕业论文这三门属于实践性环节考核课程，应考者需按照培训与考核的基本要求，在主考学校或主考学校认可的单位完成考核。
其三，关于毕业论文：题目由主考学校公布，应考者从中任选一题撰写，篇幅以1万字左右为限，写作上要求主题鲜明、观点正确、联系实际、层次清楚、逻辑关系合理、字迹工整，且毕业论文必须由应考者独立完成。
小编寄语：愿你在逐门攻克的路上，步步扎实，学有所成。
