专业要求与课程设置
在四川自学考试中，报考食品卫生与营养学专业（本科层次）需要应对的考试课程涵盖多个方面，包括实用卫生统计学、食品毒理学、英语（专升本）、预防医学、公共营养学、食品工艺学、食品安全学概论、食品添加剂、食品分析、求职择业与创业指导，还有食品安全评价体系、食品安全监督管理等科目。
专业培养目标
按照培养方案，该专业面向理想信念坚定、追求德智体美劳全面发展的学习者，着力提升其科学文化素养、职业道德水准、创新创业能力与社会责任感，使其契合社会及经济发展的需求。学生在掌握预防医学、营养学与食品卫生学方面的基础知识和相应能力后，可进入食品生产或经营企业，也可以在社区开展工作，承担营养指导、食品卫生的监督检验及相关管理事务，成为该领域的应用型人才。
课程设置与学分
序号 | 课码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
1 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 |
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05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 |
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2 | 05764 | 食品毒理学 | 3 |
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05765 | 食品毒理学（实践） | 1 |
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3 | 13000 | 英语（专升本） | 7 |
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4 | 13203 | 预防医学 | 6 |
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5 | 13671 | 公共营养学 | 6 |
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6 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 |
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7 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 |
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8 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 |
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9 | 02520 | 食品工艺学 | 6 |
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10 | 03705 | 食品安全学概论 | 4 |
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11 | 04175 | 食品添加剂 | 6 |
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12 | 04978 | 食品分析（实践） | 4 |
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13 | 08631 | 求职择业与创业指导（实践） | 3 |
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14 | 14224 | 食品安全评价体系 | 6 |
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15 | 14223 | 食品安全监督管理 | 6 |
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16 | 06737 | 创新思维 | 5 | 不考英语 （专升本） 的加考课程 |
17 | 10397 | 论文写作研究 | 5 | |
18 | 00000 | 毕业考核（或论文/综合实践/实验/实习等） | 10 |
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合 计 | 83学分 | |||
小编寄语：愿你埋头耕耘的每一天，都在为梦想积蓄力量
